石首市二氯乙烷和二氯甲烷是兩種不同的有機化合物，它們的化學差異主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1. 分子結(jié)構(gòu)：
- 二氯乙烷（C2H4Cl2）分子是由一個乙基（-CH2CH3）和兩個氯原子（Cl）連接而成的。
- 二氯甲烷（CH3Cl）分子則是一個甲烷分子（CH4）失去一個氫原子（H），然后連接一個氯原子（Cl）。

2. 分子量：
- 二氯乙烷的分子量是98.96 g/mol。
- 二氯甲烷的分子量是70.91 g/mol。

3. 物理性質(zhì)：
- 二氯乙烷通常為無色液體，具有刺激性氣味，沸點為112.3°C，熔點為-94.6°C。
- 二氯甲烷通常也為無色液體，具有類似氯仿的氣味，沸點為39.8°C，熔點為-97.8°C。

4. 化學性質(zhì)：
- 二氯乙烷和二氯甲烷都具有鹵代烴的性質(zhì)，可以發(fā)生取代反應、消除反應等有機反應。
- 二氯乙烷的化學性質(zhì)比二氯甲烷更為活潑，因為它含有更多的氫原子，這些氫原子更容易被其他基團取代。

5. 應用：
- 二氯乙烷常用于金屬脫脂、農(nóng)藥、醫(yī)藥和染料的中間體。
- 二氯甲烷則廣泛用于金屬清洗、氣溶膠、滅火劑、醫(yī)藥和農(nóng)藥的生產(chǎn)。

需要注意的是，二氯乙烷和二氯甲烷都是鹵代烴，它們對環(huán)境和人體健康都有一定的危害，因此在生產(chǎn)和使用過程中需要遵守相關(guān)的安全規(guī)定和環(huán)保措施。