無水氯化鈣（Calcium Chloride Anhydrous）和水合氯化鈣（Calcium Chloride Hydrate）是兩種不同的氯化鈣形式，它們的性質(zhì)和用途有所區(qū)別。

1. 性質(zhì)對比：
- 無水氯化鈣：無水氯化鈣是白色固體，具有吸濕性，能夠吸收空氣中的水分并潮解。它在常溫下穩(wěn)定，不溶于乙醇，易溶于水，形成水合氯化鈣。無水氯化鈣是一種強(qiáng)電解質(zhì)，在水中完全電離。
- 水合氯化鈣：水合氯化鈣是指含結(jié)晶水的氯化鈣，常見的結(jié)晶水合物有CaCl2·2H2O和CaCl2·6H2O。水合氯化鈣也是白色固體，具有較高的溶解度，易溶于水。水合氯化鈣在不同溫度下會失去結(jié)晶水，變成無水氯化鈣。

2. 用途對比：
- 無水氯化鈣：無水氯化鈣常用于干燥劑、脫水劑、融雪劑、混凝土添加劑等。在化工行業(yè)中，它作為原料用于生產(chǎn)其他鈣鹽和氯化物。無水氯化鈣還用于食品工業(yè)，如作為防腐劑和穩(wěn)定劑。
- 水合氯化鈣：水合氯化鈣在農(nóng)業(yè)中用作土壤改良劑，以提高土壤的鈣含量。它還用于石油鉆井行業(yè)，作為泥漿的加重劑。在食品工業(yè)中，水合氯化鈣可以用作食品添加劑，如在冷凍食品中作為防凍劑。

總結(jié)：無水氯化鈣和水合氯化鈣的主要區(qū)別在于含水量，這影響了它們的物理性質(zhì)和部分化學(xué)性質(zhì)。無水氯化鈣通常更干燥，而水合氯化鈣則含有結(jié)晶水。在選擇使用哪種氯化鈣時，應(yīng)根據(jù)具體的應(yīng)用需求來決定，如對干燥程度的要求、溶解性需求等。