赤壁市無水氯化鈣（CaCl2）和水合氯化鈣（CaCl2·xH2O）是兩種不同的氯化鈣形態(tài)，它們的性質(zhì)和用途有所區(qū)別。

1. 性質(zhì)對比：
- 無水氯化鈣：無水氯化鈣是一種白色固體，易溶于水，具有吸濕性，能夠吸收空氣中的水分而潮解。無水氯化鈣在常溫下穩(wěn)定，但在高溫下會分解產(chǎn)生氧化鈣和氯氣。
- 水合氯化鈣：水合氯化鈣是指氯化鈣與水的結(jié)合物，根據(jù)結(jié)合水的量，可以有不同含水量的水合氯化鈣，如二水合氯化鈣（CaCl2·2H2O）等。水合氯化鈣也是白色固體，但相對于無水氯化鈣，它的溶解度較低，也具有吸濕性。

2. 用途對比：
- 無水氯化鈣：
- 由于其吸濕性，無水氯化鈣常用作干燥劑，用于實驗室或工業(yè)中的氣體干燥。
- 在農(nóng)業(yè)中，無水氯化鈣可以用作土壤改良劑，以降低土壤的酸度。
- 無水氯化鈣也常用于食品工業(yè)，如作為冷凍食品的防凍劑，以防止食品在低溫下凍結(jié)。
- 在化學(xué)反應(yīng)中，無水氯化鈣可以作為某些反應(yīng)的催化劑或沉淀劑。
- 水合氯化鈣：
- 水合氯化鈣在建筑行業(yè)中常用作混凝土的硬化劑，可以加速混凝土的凝固過程。
- 在冬季，水合氯化鈣可以用作融雪劑，因為它可以降低水的凝固點，從而防止道路結(jié)冰。
- 在食品工業(yè)中，水合氯化鈣有時用作食品添加劑，以調(diào)節(jié)食品的pH值或作為鈣源。
- 水合氯化鈣也常用于醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，如作為注射液的電解質(zhì)平衡劑。

總結(jié)來說，無水氯化鈣和水合氯化鈣在性質(zhì)和用途上都有所區(qū)別，選擇使用哪一種取決于具體的應(yīng)用需求。無水氯化鈣因其吸濕性和高溶解度，常用于干燥和食品工業(yè)，而水合氯化鈣則因其作為硬化劑和融雪劑的作用，常用于建筑和冬季道路維護。