東莞市氯化鈣和無水氯化鈣是兩種不同的物質(zhì)，它們的主要區(qū)別在于水分含量。

1. 氯化鈣（Calcium Chloride）：
氯化鈣是一種白色或灰白色的固體，通常含有一定量的結晶水，例如CaCl2·2H2O（二水合氯化鈣）或CaCl2·6H2O（六水合氯化鈣）。氯化鈣是一種常見的鹽，易溶于水，具有吸濕性，可以吸收空氣中的水分，因此常用于干燥劑和脫水劑。在工業(yè)上，氯化鈣也常用于道路融雪劑、混凝土添加劑、防凍劑和電解池的鹽橋等。

2. 無水氯化鈣（Anhydrous Calcium Chloride）：
無水氯化鈣是指沒有結晶水的氯化鈣，化學式為CaCl2。無水氯化鈣是一種白色固體，不溶于水，但與水反應生成氯化鈣和水合物。無水氯化鈣在工業(yè)上主要用于制造其他氯化鈣水合物、作為防凍劑、混凝土硬化劑、石油鉆井泥漿的添加劑等。

總結來說，東莞市氯化鈣和無水氯化鈣的主要差異在于水分含量，這決定了它們的物理性質(zhì)和應用領域。氯化鈣含有結晶水，常用于干燥劑和脫水劑，而無水氯化鈣不含結晶水，主要用于工業(yè)制造和特殊化學應用。