珠海市氯化鈣和無水氯化鈣是兩種不同的物質(zhì)，它們的主要區(qū)別在于水分含量。

1. 氯化鈣（Calcium Chloride，CaCl2）：
- 氯化鈣是一種白色固體，通常含有2個結(jié)晶水分子，即 CaCl2·2H2O。
- 它是一種常見的鹽，易溶于水，常用于道路除冰、食品添加劑、混凝土外加劑、污水處理等。
- 由于含有結(jié)晶水，氯化鈣·2H2O 具有吸濕性，可以吸收空氣中的水分，因此有時也用作干燥劑。

2. 無水氯化鈣（Anhydrous Calcium Chloride，CaCl2）：
- 無水氯化鈣是指不含結(jié)晶水的氯化鈣，即純的 CaCl2。
- 它是一種白色粉末，具有吸濕性，可以吸收空氣中的水分并潮解。
- 無水氯化鈣常用于石油鉆井、化工原料、制冷劑、干燥劑等領域。

應用解析：
- 道路除冰：氯化鈣（含結(jié)晶水）和無水氯化鈣都可用作道路除冰劑，降低冰雪融化溫度，防止道路結(jié)冰。
- 食品添加劑：氯化鈣（含結(jié)晶水）常用于食品加工，如作為食品凝固劑，用于生產(chǎn)豆腐等。
- 混凝土外加劑：氯化鈣（含結(jié)晶水）和無水氯化鈣都可用作混凝土外加劑，加速混凝土凝固，提高早期強度。
- 污水處理：氯化鈣（含結(jié)晶水）和無水氯化鈣都可用于污水處理，作為沉淀劑或混凝劑。
- 石油鉆井：無水氯化鈣在石油鉆井中用作泥漿添加劑，以控制泥漿的性能和密度。
- 化工原料：無水氯化鈣是許多化工過程的原料，如生產(chǎn)其他鈣鹽、漂白劑等。

總結(jié)來說，珠海市氯化鈣和無水氯化鈣的主要區(qū)別在于水分含量，這影響了它們的物理性質(zhì)和應用領域。在實際應用中，需要根據(jù)具體需求選擇合適的氯化鈣產(chǎn)品。