陽(yáng)江市位于中國(guó)廣東省的西南沿海地區(qū)，是一個(gè)以漁業(yè)和農(nóng)業(yè)為主的地區(qū)。在該地區(qū)，氯化鈣和無(wú)水氯化鈣是兩種常見(jiàn)的化學(xué)物質(zhì)，它們?cè)谛再|(zhì)和應(yīng)用上存在一定的差異。

1. 氯化鈣（Calcium Chloride, CaCl2）：
- 氯化鈣是一種常見(jiàn)的鹽，易溶于水，形成溶液后呈強(qiáng)堿性。
- 它是一種常用的防凍劑，可以降低水的冰點(diǎn)，防止水系結(jié)冰。
- 氯化鈣也常用于食品工業(yè)，作為食品添加劑，用于提高食品的保質(zhì)期和改善食品的口感。
- 在農(nóng)業(yè)中，氯化鈣有時(shí)被用作土壤改良劑，以提高土壤的pH值和提供植物所需的鈣元素。
- 此外，氯化鈣還廣泛應(yīng)用于化學(xué)工業(yè)中，作為其他化學(xué)反應(yīng)的原料。

2. 無(wú)水氯化鈣（Anhydrous Calcium Chloride, CaCl2）：
- 無(wú)水氯化鈣是指不含結(jié)晶水的氯化鈣，它是一種白色固體，具有吸濕性，能夠吸收空氣中的水分。
- 由于其吸濕性，無(wú)水氯化鈣常用作干燥劑，用于實(shí)驗(yàn)室或工業(yè)中的氣體干燥。
- 在化學(xué)分析中，無(wú)水氯化鈣可以作為脫水劑，用于除去樣品中的水分。
- 無(wú)水氯化鈣也常用于醫(yī)藥行業(yè)，作為藥物的干燥劑，以延長(zhǎng)藥物的保質(zhì)期。

總結(jié)來(lái)說(shuō)，氯化鈣和無(wú)水氯化鈣的主要差異在于它們的含水量和應(yīng)用領(lǐng)域。氯化鈣通常用于防凍、食品添加劑、農(nóng)業(yè)和化學(xué)工業(yè)中，而無(wú)水氯化鈣則因其吸濕性，多用于干燥劑和脫水劑。在陽(yáng)江市，這些化學(xué)物質(zhì)可能在漁業(yè)中用于海水防凍，在農(nóng)業(yè)中用于土壤改良，以及在其他相關(guān)行業(yè)中發(fā)揮作用。