煙臺(tái)市無水乙醇的化學(xué)成分主要是乙醇（C2H5OH），它是一種有機(jī)化合物，也是酒精的主要成分。乙醇具有良好的溶解性和揮發(fā)性，因此在工業(yè)和日常生活中有著廣泛的應(yīng)用。

工業(yè)應(yīng)用方面，無水乙醇常用于以下幾個(gè)方面：

1. 溶劑：乙醇是一種常見的有機(jī)溶劑，可以溶解許多有機(jī)化合物，常用于涂料、油漆、化妝品、清潔劑和其他化工產(chǎn)品的生產(chǎn)中。

2. 燃料：乙醇可以作為燃料使用，尤其是作為汽油的添加劑，可以提高汽油的辛烷值，減少汽車尾氣中的有害物質(zhì)排放。

3. 消毒劑：由于乙醇具有良好的殺菌作用，它被廣泛用于醫(yī)療和日常生活中作為消毒劑，如酒精棉片、酒精洗手液等。

4. 食品工業(yè)：在食品工業(yè)中，乙醇常用于食品的加工和保存，如制作酒類飲品、提取香料和色素等。

5. 藥品生產(chǎn)：乙醇在藥品生產(chǎn)中用作溶劑和提取劑，用于提取植物中的有效成分和制備某些藥物。

6. 科學(xué)研究：在科學(xué)研究中，乙醇是一種常用的化學(xué)試劑，用于有機(jī)合成、分析化學(xué)等領(lǐng)域。

需要注意的是，無水乙醇是一種易燃物質(zhì)，使用時(shí)應(yīng)注意安全，避免明火和高溫。同時(shí)，由于乙醇具有一定的毒性，應(yīng)避免過量攝入或接觸皮膚。在工業(yè)應(yīng)用中，應(yīng)遵守相關(guān)安全規(guī)定和操作規(guī)程，確保生產(chǎn)安全。