水泥加玻璃水的混合物能夠快速凝固，這一現(xiàn)象涉及到化學(xué)和物理學(xué)中的幾個科學(xué)原理。以下是一些關(guān)鍵的科學(xué)原理：

1. 水泥的水化反應(yīng)：
水泥的主要成分是硅酸鹽礦物，如硅酸三鈣（3CaO·SiO2）和硅酸二鈣（2CaO·SiO2）。當(dāng)水泥與水混合時，會發(fā)生水化反應(yīng)，即水泥中的礦物與水分子反應(yīng)生成新的水合物，如氫氧化鈣（Ca(OH)2）和硅酸鈣水合物（CaSiO3·nH2O）。這些水合物填充了水泥顆粒之間的空隙，并形成網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，從而使水泥漿體硬化。

2. 玻璃水的促進(jìn)作用：
玻璃水（也稱硅酸鈉水玻璃）是一種含有鈉和硅的堿性水溶液，其化學(xué)式為Na2SiO3。玻璃水可以加速水泥的水化反應(yīng)，因為它能夠與水泥中的某些礦物反應(yīng)生成更易溶于水的鹽類，從而促進(jìn)水泥漿體的凝固。此外，玻璃水還能夠降低水泥漿體的表面張力，促進(jìn)顆粒之間的分散和凝固過程。

3. 凝固過程的加速：
水泥漿體凝固的過程通常包括初凝和終凝兩個階段。初凝是指水泥漿體開始失去流動性的時間，終凝是指水泥漿體完全硬化的時間。加入玻璃水后，水泥漿體的初凝時間通常會顯著縮短，這意味著混合物會更快地失去流動性，開始凝固。終凝時間也會縮短，但不如初凝時間明顯。

4. 化學(xué)反應(yīng)的催化：
玻璃水中的硅酸鈉與水泥中的鋁酸鈣（CaAl2O4）反應(yīng)，生成鈣礬石（CaSO4·Al2O3·2SiO2·24H2O）和氫氧化鋁（Al(OH)3）。這個過程消耗了鋁酸鈣，從而減少了漿體中可能引起延緩凝固的成分，同時生成的鈣礬石具有較高的溶解度，促進(jìn)了凝固過程。

5. 物理性質(zhì)的改變：
玻璃水中的鈉離子和硅酸根離子能夠與水泥顆粒表面的某些離子發(fā)生交換反應(yīng)，改變水泥顆粒的表面性質(zhì)，這可能有助于水泥顆粒更好地分散在漿體中，從而促進(jìn)凝固過程。

綜上所述，水泥加玻璃水快速凝固的科學(xué)原理主要是由于玻璃水對水泥水化反應(yīng)的促進(jìn)作用，以及兩者之間的一系列化學(xué)和物理反應(yīng)，這些反應(yīng)共同導(dǎo)致了水泥漿體凝固速度的加快。